2013-06-11

Manipulált élelmiszerek

Adalékanyagok, állományjavítók, tartósítószerek, stabilizátorok: nap mint nap találkozhatunk ezekkel a fogalmakkal, az élelmiszerek csomagolásain. A tetszetős és sokszor olcsó külső mögött gyakran nem is tudjuk, mi rejlik. A színezett élelmiszer […]
2013-06-11

Fenntartható-e a hagyományos munkaidő

Túlhajszoltság, depresszió, rohanás – ez jellemzi sokunk mindennapjait. A munka mókuskereke és javarészt a pénz mozgatja életünket, választásainkat, döntéseinket. Egyre többet dolgozunk, miközben egyre kevésbé figyelünk oda környezetünkre, szeretteinkre és […]
2014-10-02

Kézműves magyar élelmiszerek

Bor, kolbász, sajt, lekvár a kézműves élelmiszerek talán legismertebb termékei. Az utóbbi időben divat lett visszanyúlni a gyökereinkhez, Európa szerte felértékelődött a hasonló élelmiszerek értéke. A tartósítószerek és a manipulált […]