A föld népessége rendkívül gyors ütemben növekszik: az elmúlt 60 év alatt a duplájára emelkedett. Míg 1950-ben közel 3 milliárd ember élt a földön, addig napjainkra a Föld népességét már 7 milliárdra becsülik. Az ENSZ felmérései szerint a XXI. század közepére, azaz mintegy 40 éven belül bolgygónk lélekszáma megközelítheti a 9,3 milliárd főt. A népesség növekedésével párhuzamosan gyors változások mennek végbe az emberiség étkezési szokásaiban is. Ennek következtében a világ élelmiszer-szükséglete 40 éven belül akár 70%-kal is nőhet, miközben az élelmiszerek előállításához szükséges friss édesvízkészletek jó esetben is változatlanok maradnak.Vajon hogyan lesz képes lépést tartani a mezőgazdaság, az élelmiszertermelés a lélekszám növekedésével? Jut-e elegendő víz a mezőgazdaságnak ennyi élelmiszer megtermeléséhez?

A világ népessége rohamos ütemben nő, és ezzel párhuzamosan emelkedik az ipari és mezőgazdasági termékek fogyasztása is. A több termék előállításához egyre több víz felhasználása szükséges, ám a Földön rendelkezésre álló víz mennyisége változatlan. Vajon lesz-e, és ha igen, hogyan és miből lesz elegendő víz az élethez 30-40 év múlva is? A kérdések nyilvánvalók – a válaszok még korántsem.