2014-10-03

Új technológiák a gasztronómiában

Gondolták volna, hogy a mikrohullámú sütő feltalálását valójában egy olvadt csokinak köszönhetjük. Mai konyhánk egyik legismertebb eszköze ugyanis egy katonai fejlesztés mellékterméke volt. 1946-ban egy radartervező mérnök vette észre, hogy […]
2013-04-24

A nagy zabálás

Gyorséttermi hamburgereken felnövő nemzedék, elhízott, túlsúlyos felnőttek. Az elmúlt évtizedekben az elhízás népbetegséggé vált, amely igen súlyos közegészségügyi gondokat okoz. A kövérség ugyanis nemcsak esztétikai probléma, az elhízás világviszonylatban is […]